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蘑菇香焖饭的做法

菜系及功效:精品主食

蘑菇香焖饭的制作材料:

主料:圆粒大米 牛肉末,鲜蘑菇,口蘑,熟芝麻面 盐,酱油,胡椒粉,葱,姜,香油,食用油

蘑菇香焖饭的特色:

蘑菇肉香,米饭软糯。

怎么做蘑菇香焖饭 ,蘑菇香焖饭的做法,蘑菇香焖饭制作方法:

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1、取少量蘑菇和口蘑加适量高汤放入粉碎机中打成汁备用,大米洗净用水泡好,剩余口蘑切块; 

2、坐锅点火倒入油,油温3成热时放入葱姜炒出香味,下牛肉末煸炒片刻后放入口蘑,加酱油、胡椒粉、鸡精、盐调味,倒入打好的蘑菇汁,大火烧开; 

3、将泡好的大米放入锅中拌匀,倒入器皿中入蒸锅蒸15分钟,取出扣在盘中,淋少许香油,撒上芝麻面即可。
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