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清爽凉菜大全,清爽凉菜做法--共有:[319]道清爽凉菜
  • 迷你大根
    菜系及功效:清爽凉菜
    主料:迷你小红萝蔔 1/2斤 盐 1又1/2大匙 冷开水 2杯
  • 青椒拌肉丝
    菜系及功效:清爽凉菜
    主料:青椒200克,瘦肉100克,鸡蛋清少许,淀粉,花生油,香菜,花椒,葱丝,精盐,味精适量。
  • 炝海带丝 [图]
    菜系及功效:清爽凉菜
    主料:水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片
  • 芥末蔬菜沙拉
    菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
    主料:净圆白菜750克,熟胡萝卜500克,青椒250克,洋葱100克。
    辅料:生菜叶100克。
  • 甘醋渍莲藕
    菜系及功效:清爽凉菜
    主料:莲藕 1节(200公克) 干辣椒 1根 甘醋汁 : 砂糖 2大匙 醋 4大匙 出汁 4大匙 盐 少许
  • 蜜汁鲜桃
    菜系及功效:清爽凉菜
    主料:鲜桃二斤 白糖三两 蜂蜜一两半
  • 蒜泥白肉 [图]
    菜系及功效:清爽凉菜
    主料:猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。
  • 青椒海带丝
    菜系及功效:清爽凉菜
    主料:干海带150 克,青椒100 克,细盐,味精,香油各适量。
  • 潮式龙虾刺身
    菜系及功效:清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
    主料:活大龙虾1只(约重1500克)。
    辅料:白萝卜50克,胡萝卜50克,嫩芹菜梗50克,去皮嫩姜50克,潮州菜甫50克,熟金华火腿肉50克。(备木制"龙虾船"1只)
  • 拌白菜心
    菜系及功效:清爽凉菜
    主料:黄芽白菜心五两 醋五分 精盐六分 青蒜丝一钱白糖五分 芝麻油二钱
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