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山东小吃大全,山东小吃做法--共有:[69]道山东小吃
  • 麦穗包
    菜系及功效:山东小吃
    面粉500克,猪肥瘦肉250克,白菜心200克,水发粉条、老酵面各100克,水发虾仁、韭菜、芝麻油、甜面酱各50克,味精7.5克,食碱、精盐各适量,葱姜末少许。
  • 菜煎饼
    菜系及功效:山东小吃
    小米500克,豆腐300克,粉条100克,韭菜150克,花生油35克,葱末、姜末各2.5克,精盐5克。
  • 盘丝饼
    菜系及功效:山东小吃
    精面粉200克,食碱8克,精盐、芝麻油各少许,白糖30克,花生油150克。
  • 蜜火靠红薯
    菜系及功效:山东小吃
    红薯(地瓜)1000克(7-8块),白糖75克,红糖100克。
  • 绿豆豆沙包
    菜系及功效:山东小吃
    面粉500克,酵面100克,绿豆豆沙500克,白糖225克,桂花酱15克,食碱10克。
  • 鸡丝伊府面
    菜系及功效:山东小吃
    精面粉500克,鸡蛋3个,鸡脯肉200克,水发木耳、鲜笋各25克,油菜100克,酱油25克,精盐10克,高汤1200克,芝麻油15克,花生油100克。
  • 酥合
    菜系及功效:山东小吃
    面粉500克,白糖250克,瓜子仁25克,熟猪油175克,花生油1500克(约耗100克)。
  • 济南扁食
    菜系及功效:山东小吃
    面粉500克,猪五花肉150克,鸡肉150克,蒲菜200克,酱油50克,芝麻油25克,精盐10克,花椒水50克,醋20克,葱末5克,姜末5克。
  • 黄家烤肉
    菜系及功效:山东小吃
    活猪1头(约60千克),八角150克,小茴香100克,丁香150克,花椒75克,精盐1500克。
  • 山东煎饼
    菜系及功效:山东小吃
    小米1000克,黄豆100克,油少许。
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