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浙江小吃大全,浙江小吃做法--共有:[28]道浙江小吃
  • 雪菜虾仁面
    菜系及功效:浙江小吃
    面条188克,鸡蛋清半个,虾仁50克,雪里蕻梗40克,鸡清汤500克,料酒1克,精盐10克,味精2克,熟猪油250克。
  • 雪团
    菜系及功效:浙江小吃
    糯米3000克,粳米1750克,豆沙馅1000克,金橘饼100克,白糖600克,糖桂花100克。
  • 冬菇炒面
    菜系及功效:浙江小吃
    精面粉面条500克,水发冬菇100克,熟笋片、酱油各50克,湿淀粉15克,味精3克,芝麻油20克,植物油500克(约耗150克)。
  • 鱼肉皮子馄饨
    菜系及功效:浙江小吃
    黄鱼肉8O克,干淀粉50克(约耗15克),猪腿肉100克,荸荠80克,葱花2O克,料酒15克,白糖10克,米醋20克,熟猪油5克,精盐18克,味精3克。
  • 冰糖莲子汤
    菜系及功效:浙江小吃
    西湖莲子500克,冰糖500克,金丝蜜枣10粒,糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。
  • 温州豆沙汤团
    菜系及功效:浙江小吃
    糯米650克,红小豆100克,白糖550克,饴糖10克,肥猪肉50克,桂花3克,熟猪油10克。
  • 温州白蛇烧饼
    菜系及功效:浙江小吃
    食碱烫酵面1000克,精面粉500克,猪肥膘肉300克,葱60克,甜酱瓜200克,虾米、饴糖各20克,京冬菜40克,料酒20克,精盐50克,芝麻13克,芝麻油5克,熟猪油230克。
  • 嘉兴鲜肉粽子
    菜系及功效:浙江小吃
    糯米1000克,去骨猪腿肉600克,白酒5克,红酱油50克,白糖28克,精盐25克,粽叶100克,水草10根,味精少许。
  • 松丝汤包
    菜系及功效:浙江小吃
    精面粉500克,猪五花肉600克,鲜猪肉皮130克,猪骨头250克,芝麻(或芝麻油)8克,葱末、姜块、小苏打各5克,菜籽油、酱油蛋皮丝各25克,白糖10克,精盐30克,熟猪油20克,味精适量。
  • 沙锅鱼头豆腐
    菜系及功效:浙江小吃
    花鲢鱼头1个(约1250克),嫩豆腐500克,熟竹笋片75克,青蒜、水发香菇、豆瓣酱、料酒各25克,姜末1.5克,酱油100克,白糖20克,味精3.5克,熟菜油250克(约耗100克),鲜汤1000克,熟猪油少许。
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