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淡菜板豆腐白菜汤的做法

菜系及功效:老人食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味:咸鲜味 工艺:

淡菜板豆腐白菜汤的制作材料:

主料:豆腐(北)200克,白菜480克,枣(干)50克,海虹80克,发菜(干)50克
调料:姜3克,盐4克,花生油10克

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1. 板豆腐洗净,一开三;
2. 白菜洗净滴干水;
3. 姜去皮;
4. 红枣洗净去核;
5. 发菜浸10分钟,洗净挤干水;
6. 烧热锅下油爆香姜,加水烧开,放下发菜煮片刻,捞起压干水;
7. 淡菜浸半小时,洗净滴干水;
8. 烧热锅,下油爆香姜,下淡菜爆炒约3分钟,加入浸过面的水煮开,再煮片刻捞起滴干,姜拣去不要;
9. 把水煲开,放入白菜、板豆腐、淡菜、红枣、姜煲开,再慢火煲1小时,下发菜再煲半小时,下盐调味即可。


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