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赤小豆煮花生仁的做法

菜系及功效:骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:原炖

赤小豆煮花生仁的制作材料:

主料:花生仁(生)300克
辅料:赤小豆50克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,鸡精3克,鸡油25克,盐4克

怎么做赤小豆煮花生仁 ,赤小豆煮花生仁的做法,赤小豆煮花生仁制作方法:

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1. 将赤小豆去泥沙后洗净;
2. 花生仁去杂质后洗净;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 将赤小豆、花生仁、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内,加入800毫升清水;
5. 用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;
6. 加入盐、鸡精、鸡油调味即成。
小帖士-健康提示:
本品具有养血润肺、滋补脾胃、抗骨质疏松之功效,适于脾胃虚弱、骨折、骨质疏松等症患者食用。

小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

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