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沪菜大全,沪菜做法--共有:[561]道沪菜
  • 澄沙羹
    菜系及功效:沪菜 便秘食谱 利尿食谱 乳母食谱 高血压食谱
    主料:赤小豆150克
  • 花生赤豆羹
    菜系及功效:沪菜 脾调养食谱 乳母食谱 益智补脑食谱
    主料:花生仁(生)250克,赤小豆200克,枣(干)100克
  • 鸡火鳖汤
    菜系及功效:沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱
    主料:甲鱼500克,鸡1000克,火腿200克
  • 上海香酥鸡
    菜系及功效:沪菜 气血双补食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
    主料:鸡1000克
  • 飞花点翠 [图]
    菜系及功效:沪菜
    主料:猪耳50克,鲜芦笋,料酒,酱油,盐,冰糖,葱,姜,八角,桂皮各少许。
  • 油豆腐塞肉
    菜系及功效:沪菜 学龄前儿童食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
    主料:豆腐(南)250克,猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋350克
  • 沙地鲫鱼
    菜系及功效:沪菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 术后食谱
    主料:鲫鱼400克,鸡蛋150克,火腿15克
  • 白雪黄鱼肚
    菜系及功效:沪菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
    主料:鱼肚50克
    辅料:火腿5克,鸡蛋清75克,淀粉(蚕豆)13克
  • 糖醋熘黄鱼
    菜系及功效:沪菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
    主料:小黄鱼300克
    辅料:豌豆20克,竹笋20克,香菇(鲜)20克
  • 酒酿樱桃 [图]
    菜系及功效:沪菜 甜品点心
    主料:樱桃250克
    辅料:豌豆10克
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