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鲁菜大全,鲁菜做法--共有:[825]道鲁菜
  • 虾酱韭菜炒鸡蛋
    菜系及功效:鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
    主料:虾酱40克,韭菜200克,鸡蛋300克
    辅料:烙饼(标准粉)400克
  • 山东丸子
    菜系及功效:鲁菜
    主料:猪肥瘦肉350克,鹿角菜350克,海米25克,鸡蛋50克,香油50克,葱,姜末各10克,料酒15克,米醋15克,盐7克,味精5克,酱油15克,香菜段,末各10克,鸡汤500克。
  • 酥锅 [图]
    菜系及功效:鲁菜
    主料:大骨棒,海带,五花肉,海鱼(黄花鱼,鲅鱼等),莲藕,白菜,豆腐(老豆腐),花生等,以上材料均需1.5斤左右。也可根据各人喜好,适当填加其它材料。酱油,醋各一瓶,盐,糖,酒适量。
  • 菠萝荔枝炒螺花
    菜系及功效:鲁菜
    主料:海螺250克,菠萝100克,荔枝100克
  • 酥皮龙虾
    菜系及功效:鲁菜
    主料:龙虾1只(约1 500克),荸荠100克,蒜薹250克,西兰花100克,面包粉250克,川盐, 鸡蛋清,胡椒粉,味精,姜,葱,湿淀粉,椒盐味料,精炼油各适量。
  • 纸包秀珍菇
    菜系及功效:鲁菜
    主料:秀珍菇200G,培根二片,姜末1/4茶匙,香菜5G,红辣椒一条,糯米纸十二张。
  • 绉纱肉 [图]
    菜系及功效:鲁菜
    主料:猪肘500克
  • 香菜拌毛蛤 [图]
    菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱 明目食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱
    主料:蛤蜊750克
    辅料:香菜100克
  • 煎瓤青红椒
    菜系及功效:鲁菜 补阳食谱 健脾开胃食谱
    主料:虾仁300克
    辅料:青椒150克,辣椒(红,尖,干)150克
  • 油泼鸡 [图]
    菜系及功效:鲁菜
    主料:鸡1000克。香菜5克。酱油10克,绍酒20克,姜10克,味精1克,芝麻油100克,花生油1000克(实耗油100克)。
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