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山西菜大全,山西菜做法--共有:[108]道山西菜
  • 莲蓬鸡
    菜系及功效:山西菜 气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱
    主料:母鸡1000克
    辅料:鸡胸脯肉150克,猪油(板油)75克,莲子10克,鸡蛋清75克,菠菜20克
  • 炸鸭肝两样
    菜系及功效:山西菜 明目食谱
    主料:鸭肝250克
    辅料:鸡蛋清150克,小麦面粉50克,粉丝50克,火腿20克,面包60克,油菜20克,荸荠15克,香菜20克
  • 拔丝葫芦
    菜系及功效:山西菜 甜品点心
    主料:山药350克,枣(干)100克
    辅料:鸡蛋清60克,小麦面粉50克,芝麻10克
  • 虾仁烧菠菜
    菜系及功效:山西菜 学龄期儿童食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
    主料:菠菜300克
    辅料:虾仁50克,淀粉(蚕豆)13克,玉兰片25克
  • 鲜奶烤鱼
    菜系及功效:山西菜 利尿食谱 健脾开胃食谱
    主料:鲤鱼750克
    辅料:牛奶200克,洋葱(白皮)50克,小麦面粉20克,鸡蛋25克,淀粉(蚕豆)13克,白菜350克,胡萝卜100克
  • 忻州蒸肉
    菜系及功效:山西菜
    主料:土豆(黄皮)2500克,猪肉(肥瘦)750克
    辅料:小麦面粉300克
  • 奶汤核桃肉
    菜系及功效:山西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
    主料:猪肉(后臀尖)200克
    辅料:油菜心15克,淀粉(蚕豆)25克,香菇(干)5克,冬笋20克,火腿20克,鸡蛋清25克
  • 通天鱼翅
    菜系及功效:山西菜 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
    主料:鱼翅(干)250克
    辅料:淀粉(蚕豆)30克
  • 葱醋鸡
    菜系及功效:山西菜
    主料:童子鸡1000克
  • 铃钟鸡
    菜系及功效:山西菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱
    主料:鸡胸脯肉100克,肥膘肉75克
    辅料:香菇(干)8克,黄瓜25克,鸡蛋清100克,蛋糕15克,小麦面粉15克,玉兰片8克,火腿15克
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