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湘菜大全,湘菜做法--共有:[583]道湘菜
  • 菠萝麻茸鸽蛋
    菜系及功效:湘菜 壮腰健肾食谱 贫血食谱
    主料:鸽蛋500克,菠萝150克
    辅料:芝麻50克,樱桃50克
  • 锅贴牛肉
    菜系及功效:湘菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
    主料:牛肉(瘦)500克,肥膘肉500克,荸荠150克
    辅料:香菜50克
  • 奶油菜心
    菜系及功效:湘菜
    主料:菜心250克,火腿20克,牛奶50克,盐2.5克,味精1克,米酒1克,鸡汤20克,猪油20克,鸡油少许,淀粉0.5克。
  • 茄汁烹鸡腿
    菜系及功效:湘菜 理气调理食谱 青少年食谱 补虚养身食谱
    主料:鸡腿1500克
    辅料:洋葱(白皮)100克,香菜100克
  • 椒盐藕丸
    菜系及功效:湘菜 营养不良食谱
    主料:莲藕500克,猪肉(瘦)150克
    辅料:虾米25克,火腿25克,小麦面粉50克
  • 粉皮辣鱼
    菜系及功效:湘菜
    主料:活鲤鱼肉200克,干粉皮,青柿椒段,红辣椒段。甜面酱,酱油,料酒,葱丝,精盐,熟猪油,糖色。
  • 牡丹鸽蛋
    菜系及功效:湘菜 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
    主料:鸽蛋500克,芥蓝1000克
    辅料:口蘑15克,火腿50克
  • 干菜焖肉 [图]
    菜系及功效:湘菜
    主料:猪五花肋条肉400克,干菜60克,红曲米5克,绍酒10克,酱油25克,糖40克,茴香,桂皮,葱段各适量。
  • 麻茸鸡球
    菜系及功效:湘菜 肢寒畏冷食谱
    主料:鸡胸脯肉300克
    辅料:菠萝100克,樱桃20克,鸡蛋清100克
  • 白玉藏珠
    菜系及功效:湘菜
    主料:豆腐(南)200克
    辅料:莲子50克,鸡蛋清125克,火腿25克,小白菜500克
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