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罐焖羊肉的做法

菜系及功效:粤菜

罐焖羊肉的制作材料:

主料:羊肉
辅料:胡萝卜,小甘蓝,香菇,洋葱,土豆,西芹
调料:盐,白糖,面粉,胡椒粉,辣酱油,黄油,香叶,番茄沙司

罐焖羊肉的特色:

鲜味纯厚。

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1、将羊肉洗净切成块加胡椒粉、辣酱油腌制片刻,再将各种蔬菜分别切好; 

2、坐锅点火,放入黄油,化开后放少许面粉炒香后取出; 

3、坐锅点火放入黄油,加香叶炒香后放入羊肉煸炒片刻,放入蔬菜,倒适量水,加盐、白糖、番茄沙司调味,大火烧开后倒入罐中小火炖一个半小时,食用时依个人口味添加黄油面粉即可。
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