钠的食物来源-美食菜谱大全网

美食菜谱大全网CaiPu.qc99.com美食菜谱

饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在,是食盐的主要成分。我国古代早就有谚曰: “吃尽山珍海味都是盐,穿尽绫罗绸缎都是棉”,劝戒人们生活不要过于奢侈享乐。另有“清晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶”之俗语,均说明盐是日常生活中不可缺少的食物。

人体含有大约0.2%的钠,所有从食物中进人人体的钠容易被肠道吸收,然后由血液带到肾脏,钠在肾内一部分被滤出并回到血液,以维持身体所需的钠含量水平。多余的钠(一般占进食钠量的90%~95%)大部分在一种肾上腺皮质激素的控制下,以氯化钠和磷酸盐的形式从肾脏排泄出。尿中钠含量反映出饮食的摄人量,如果摄入的钠量高,排泄量也高,摄人量低,排泄量也低。炎热天气或大量出汗时,人体可通过皮肤排出大量的钠。

除了食盐中含有钠外,钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。现按含钠量顺序将一般食物分档如下:

丰富来源有鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦 片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。

良好来源有面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品。

一般来源有牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜(菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝)、某些鱼(鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼和金枪鱼,含钠量与制备方法有关)、小牛肉和酸奶酪。

微量来源有猪油、豆类、多数新鲜水果与蔬菜、黑麦粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麦麸和小麦粉。



文章整理: 美食菜谱大全 转载请注明
推荐美食菜谱
分享美食菜谱
  • 元宵和汤圆有什么区别 元宵和汤圆有什么区别的知识介绍,其他介绍知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 瑞士式牛肉扒的做法 瑞士式牛肉扒的做法介绍,怎么做瑞士式牛肉扒才好吃,瑞士式牛肉扒的功效其他国家 家常菜谱 ,美食菜谱大全教您做瑞士式牛肉扒.
  • 五类烹饪酱料的实用调配[图] 五类烹饪酱料的实用调配[图]的知识介绍,烹调技巧知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 醋酸抑制培养的Caco-2细胞二糖酶活性的增加 醋酸抑制培养的Caco-2细胞二糖酶活性的增加的知识介绍,饮食常识知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 虾的做法介绍,怎么做虾才好吃,虾的功效湖北菜 ,美食菜谱大全教您做虾.
  • 鸡丝鸟窝 鸡丝鸟窝的做法介绍,怎么做鸡丝鸟窝才好吃,鸡丝鸟窝的功效韩国料理 ,美食菜谱大全教您做鸡丝鸟窝.
  • 萝卜丝烹汤 萝卜丝烹汤的做法介绍,怎么做萝卜丝烹汤才好吃,萝卜丝烹汤的功效家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 ,美食菜谱大全教您做萝卜丝烹汤.
  • 卷煎 卷煎的做法介绍,怎么做卷煎才好吃,卷煎的功效福建小吃,美食菜谱大全教您做卷煎.
  • 潮州卤水豆腐 潮州卤水豆腐的做法介绍,怎么做潮州卤水豆腐才好吃,潮州卤水豆腐的功效清真菜 健脾开胃食谱 ,美食菜谱大全教您做潮州卤水豆腐.
  • 带鱼的营养价值 带鱼的营养价值的知识介绍,食物营养 知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 鲜蘑菇炖豆腐 鲜蘑菇炖豆腐的做法介绍,怎么做鲜蘑菇炖豆腐才好吃,鲜蘑菇炖豆腐的功效东北菜 ,美食菜谱大全教您做鲜蘑菇炖豆腐.
  • 珍珠鸡 珍珠鸡的营养价值,珍珠鸡菜谱,美食菜谱大全网分享珍珠鸡的做法.
  • 香港畅怀大嚼菠萝油(图) 香港畅怀大嚼菠萝油(图)的知识介绍,传统文化知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 西米香蕉羹 西米香蕉羹的做法介绍,怎么做西米香蕉羹才好吃,西米香蕉羹的功效湘菜 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 ,美食菜谱大全教您做西米香蕉羹.
美食菜谱大全分享家常菜的做法,提供八大菜系美食做法,特色小吃做法,想学炒菜,想学各种食谱做法就来美食菜谱大全网!
美食菜谱大全网 CaiPu.qc99.com版权所有 ©2005-2010