菊花鱼片汤的做法-美食菜谱大全网

菜系及功效:美味粥汤

菊花鱼片汤的制作材料:

主料:菊花 100g,鲩鱼(草鱼)肉 300g,冬菇 50g,
辅料:姜1茶匙(5g),葱2茶匙(10g),料酒2茶匙(10ml),盐 1茶匙(5g),蘑菇精 适量

菊花鱼片汤的特色:

颜色鲜艳,菊香诱人,多情多姿,喝上一碗,滋味更耐人寻味。

怎么做菊花鱼片汤 ,菊花鱼片汤的做法,菊花鱼片汤制作方法:

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准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

1. 将菊花瓣摘下,用清水浸泡,沥干水分;鱼肉切成3厘米见方的鱼片;姜切片,葱切段。冬菇切片。

2. 汤锅内加入清汤,投入姜和葱,盖上盖子烧开后下入鱼片和冬菇,烹入少许料酒,等鱼片熟后,捞出冬菇、葱姜,再放入菊花、盐和适量蘑菇精即可。
 
3. 喝的时候,可根据自己的喜好,放少许黑胡椒或者香油。

提示:鲩鱼肉味甘,性微温,能暖胃和中,驱风平肝。冬菇味甘,微寒,功能益胃,清热化痰。甘菊能清肝养肾。此菜可以消除口干口苦,咽喉不适,预防热气。
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