河北肉丁馒头的做法-美食菜谱大全网

菜系及功效:河北小吃
工艺:蒸法

河北肉丁馒头的制作材料:

面粉1000克,肥瘦猪肉500克,大葱150克,面酱、芝麻油、老酵面各500克,白糖15克,姜未5克,味精1.5克,食碱水适量,精盐少许。

河北肉丁馒头的特色:

皮面暄软,甜而不腻,馅鲜味香。

怎么做河北肉丁馒头 ,河北肉丁馒头的做法,河北肉丁馒头制作方法:

美食菜谱大全网CaiPu.qc99.com美食菜谱
河北肉丁馒头1.将面粉、老酵加入适量的水和成面团,静置饧发。

2.猪肉、大葱洗净,分别切成小方丁,放入盆内,同时加入面酱、姜末、白糖、精盐、味精、芝麻油搅拌成肉馅。

3.饧好的面团内加入适量的碱水揉匀,搓成条,摘成25克2个的剂子,用手按扁,分别包入15克肉馅,口封捏严,放入模子内(包口朝上)按平扣出,即成生坯。也可团成馒头形,排放一边饧5分钟,上笼蒸熟即成。

河北肉丁馒头的制作要领:

1.面团要揉匀饧透,揉至光滑为宜;

2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可。
文章整理: 美食菜谱大全 转载请注明
推荐美食菜谱
分享美食菜谱
  • PIZZA是这样焗出来的 PIZZA是这样焗出来的的知识介绍,烹调技巧知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 适量饮红酒 能防肺癌 适量饮红酒 能防肺癌的知识介绍,酒文化知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 三味鸡丝 三味鸡丝的做法介绍,怎么做三味鸡丝才好吃,三味鸡丝的功效家常菜谱 年夜饭 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 ,美食菜谱大全教您做三味鸡丝.
  • 买蛋小知识 买蛋小知识的知识介绍,买菜常识知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 糖溜卷果 糖溜卷果的做法介绍,怎么做糖溜卷果才好吃,糖溜卷果的功效清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 增肥食谱 ,美食菜谱大全教您做糖溜卷果.
  • 美食菜谱大全分享各式气血双补食谱的做法,家常菜菜谱,提供最全气血双补食谱美食菜谱资料,学习气血双补食谱的做法就来美食菜谱大全网
  • 葡萄藕地蜜汁 葡萄藕地蜜汁的做法介绍,怎么做葡萄藕地蜜汁才好吃,葡萄藕地蜜汁的功效时尚饮品 ,美食菜谱大全教您做葡萄藕地蜜汁.
  • 珍珠菜花 珍珠菜花的做法介绍,怎么做珍珠菜花才好吃,珍珠菜花的功效家常菜谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 ,美食菜谱大全教您做珍珠菜花.
  • 芹菜拌虾 芹菜拌虾的做法介绍,怎么做芹菜拌虾才好吃,芹菜拌虾的功效家常菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 ,美食菜谱大全教您做芹菜拌虾.
  • 鲜蘑菇炖豆腐 鲜蘑菇炖豆腐的做法介绍,怎么做鲜蘑菇炖豆腐才好吃,鲜蘑菇炖豆腐的功效东北菜 ,美食菜谱大全教您做鲜蘑菇炖豆腐.
  • 美食菜谱大全分享各式清热解毒食谱的做法,家常菜菜谱,提供最全清热解毒食谱美食菜谱资料,学习清热解毒食谱的做法就来美食菜谱大全网
  • 怎样使用咖喱粉? 怎样使用咖喱粉?的知识介绍,调料百科知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 墨鱼鸡肉饮 墨鱼鸡肉饮的做法介绍,怎么做墨鱼鸡肉饮才好吃,墨鱼鸡肉饮的功效脾调养食谱 补血食谱 孕妇菜谱 滋阴食谱 ,美食菜谱大全教您做墨鱼鸡肉饮.
  • 巧烹青椒 巧烹青椒的知识介绍,烹调技巧知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
美食菜谱大全分享家常菜的做法,提供八大菜系美食做法,特色小吃做法,想学炒菜,想学各种食谱做法就来美食菜谱大全网!
美食菜谱大全网 CaiPu.qc99.com版权所有 ©2005-2010