黑龙江小吃大全,黑龙江小吃做法--共有:[2]道黑龙江小吃
  • 黄米切糕
    菜系及功效:黑龙江小吃
    口味:黄米切糕又称年糕,广泛流行于黑龙江的一种风味小吃。切糕历史较久。《龙城旧闻》载:"齐齐哈尔产糜子,土人以为常食。"明清年间,已有专卖糕饼的店铺。黄米又称糜子米,是一种粘性较强的米,切糕用此制成,具有浓郁的地方特色。 工艺:蒸法 黄米、红小豆各适量。
  • 炸三角
    菜系及功效:黑龙江小吃
    口味:炸三角是黑龙江地区一种有名的小吃,系用油酥面包带炸制而成。初时流行民间,后进入酒楼,并成为高档筵席中的名点。 工艺:炸汆法 面粉500克,熟猪油1000克,澄豆沙100克,豆油80克,白糖50克。
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