鸭血豆腐汤的做法-美食菜谱大全网

菜系及功效:幼儿菜谱 美容菜谱 贫血食谱
口味:微辣 工艺:

鸭血豆腐汤的制作材料:

主料:鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克
调料:盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克

怎么做鸭血豆腐汤 ,鸭血豆腐汤的做法,鸭血豆腐汤制作方法:

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1. 先将鸭血清水洗净,切成1.7厘米见方的块;
2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块,分别放入开水同焯一下,捞出控净水;
3. 汤锅置火上,倒入高汤750克烧开;
4. 放鸭血块、豆腐块,煮至豆腐漂起;
5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面;
6. 待汤再开,起锅盛入汤碗内,最后淋入香油即可。
小帖士-健康提示:
色泽美观,营养丰富。补铁促血。

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