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学喝ESPRESSO

  同事们特别小资,动不动喜欢下班后去喝一杯,不是喝一杯酒,是喝一杯咖啡。说起来惭愧,我整天混迹于小资之中,可对于咖啡的了解依然只限于“滴滴香浓,意犹未尽”的速溶阶段。

  办公室里有一喝咖啡的“大拿”,说起咖啡头头是道,有一次我和他去喝一杯,当时热得不行,我于是点了一杯冰咖啡。“大拿”用看待外星人的眼光注视我之后,对服务小姐说:“把冰咖 啡划掉,来两杯ESPRESSO。”

  ESPRESSO被端上来前,“大拿”对我苦口婆心地教育:咖啡不是加了冰块就可以叫做冰咖啡的,真正的冰咖啡只有荷兰冰咖啡。一份荷兰冰咖啡不但要提前4天预约,做法更是极其繁琐,售价自然也是特别的贵。

  ESPRESSO端上来了,极其小巧的一杯,我不敢贸然开喝,跟着“大拿”学样。“大拿”作为表率先对ESPRESSO挑剔一番,然后一口饮尽,从姿势到风范都无可挑剔,潇洒至极。我也赶紧一口饮尽,把我苦得哟一连喝三大口柠檬冰水。

  后来,再去咖啡馆,总是点ESPRESSO,并不是因为我喜欢喝,而是因为我只懂这一种咖啡的正式喝法。大概是因为ESPRESSO都差不多的缘故,一直没有固定喜欢的咖啡馆,一家一家地喝过去,终于找到一家ESPRESSO很特别的咖啡馆。价格差不多,不过别家的ESPRESSO都是小小一杯,不配糖也不配奶,唯独这家的ESPRESSO,满满一咖啡壶的咖啡,还配糖配奶配乳剂。性价比没得说,只有在这家咖啡馆,我才能充分体会到咖啡那种休闲的气息,不用急急忙忙地一口下肚(一口也喝不完一壶)。

  后来我特地把“大拿”拖来,让他和我分享这性价比很高的ESPRESSO。“大拿”一看端上来的咖啡壶,一迭连声地说好,还狂笑不止,我很开心,陪着大笑。

  “大拿”脸色一正,告诉我:在意大利,ESPRESSO是人们每天早上赶着上班时喝的咖啡,杯子小,分量更少,所以一定得一口饮尽。然后不顾表情尴尬的我,开始狂打电话:“快来!我找到一家可以像喝茶一样喝ESPRESSO的咖啡馆!”很快一群人呼啸而来。

  “大拿”也是多事,让小姐请来老板,当面指出这样做ESPRESSO是不正宗的。大家都等着看老板尴尬的表情。老板却是微微一笑,说:“想喝正宗咖啡,只出二、三十元,小资吧?你们。”顿时,大家的表情很尴尬,我却暗中感激老板。老板递过来一个台阶:“要是像你们这种懂咖啡的人再多点,我自然要保证品质。主要现在成本太高,只好先糊糊了。”于是众人一起下台阶:都不容易啊,都不容易。还是糊糊吧,也没什么,不过是杯咖啡。



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