果糖的做法,果糖的营养-美食菜谱大全网

美食菜谱大全网CaiPu.qc99.com美食菜谱

果糖知识介绍:

果糖是棱柱状晶体,熔点103~105℃,是所有的糖中最甜的一种,它比蔗糖甜一倍,广泛用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等。果葡糖浆的甜度与蔗糖相当,但它是用淀粉做原料生产出来的,不但成本低,还具有天然蜂蜜的香味,在食品工业中比果糖有更广的用途。果糖以游离的形式大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,是牛和人的精液中存在的唯一的还原糖。
果糖是一种简单的糖(单糖),在许多食品中存在,和葡萄糖,半乳糖一起构成了血糖的三种主要成份。蜂蜜,树上的水果,浆果,瓜类,以及一些根类蔬菜,如甜菜、甜土豆、欧洲萝卜、洋葱等含有果糖;通常与蔗糖与葡萄糖在一起形成化合物。果糖也是蔗糖分解的产物,蔗糖是一种双糖,可分解为一分子的葡萄糖和一分子的果糖,在消化过程中,由于酶的催化特性而分解。

果糖补充信息:

果糖以游离的形式大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,是牛和人的精液中存在的唯一的还原糖。水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,它可直接进入小肠被吸收。

果糖做法指导:

生产果糖的方法是用淀粉做原料,淀粉水解后经固定化葡萄糖异构酶转化为糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,这种混合物称为果葡糖浆或高果糖浆。

文章整理: 美食菜谱大全 转载请注明
推荐美食菜谱
分享美食菜谱
  • 柏子仁粥 柏子仁粥的做法介绍,怎么做柏子仁粥才好吃,柏子仁粥的功效便秘食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 ,美食菜谱大全教您做柏子仁粥.
  • 姜汁热窝鸡 姜汁热窝鸡的做法介绍,怎么做姜汁热窝鸡才好吃,姜汁热窝鸡的功效川菜 ,美食菜谱大全教您做姜汁热窝鸡.
  • 教你买粉丝 教你买粉丝的知识介绍,买菜常识知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 金丝馓子 金丝馓子的做法介绍,怎么做金丝馓子才好吃,金丝馓子的功效湖北小吃,美食菜谱大全教您做金丝馓子.
  • 暴腌、风干延缓鲜鱼变质 暴腌、风干延缓鲜鱼变质的知识介绍,厨房百科知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 半月沉江 半月沉江的做法介绍,怎么做半月沉江才好吃,半月沉江的功效沪菜 ,美食菜谱大全教您做半月沉江.
  • 煨黄豆汤 煨黄豆汤的做法介绍,怎么做煨黄豆汤才好吃,煨黄豆汤的功效家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 更年期食谱 ,美食菜谱大全教您做煨黄豆汤.
  • 四季炒年糕 四季炒年糕的做法介绍,怎么做四季炒年糕才好吃,四季炒年糕的功效粤菜 ,美食菜谱大全教您做四季炒年糕.
  • 芙蓉豆苗 芙蓉豆苗的做法介绍,怎么做芙蓉豆苗才好吃,芙蓉豆苗的功效家常菜谱 利尿食谱 青少年食谱 消化不良食谱 清热解毒食谱 ,美食菜谱大全教您做芙蓉豆苗.
  • 沙锅炖吊子 沙锅炖吊子的做法介绍,怎么做沙锅炖吊子才好吃,沙锅炖吊子的功效鲁菜 ,美食菜谱大全教您做沙锅炖吊子.
  • 家常盘中鱼 食疗有奇效 家常盘中鱼 食疗有奇效的知识介绍,食疗食补知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 青木瓜美容汤 青木瓜美容汤的做法介绍,怎么做青木瓜美容汤才好吃,青木瓜美容汤的功效美容菜谱 ,美食菜谱大全教您做青木瓜美容汤.
  • 鸡蛋炒韭菜 鸡蛋炒韭菜的做法介绍,怎么做鸡蛋炒韭菜才好吃,鸡蛋炒韭菜的功效家常菜谱 理气调理食谱 壮腰健肾食谱 ,美食菜谱大全教您做鸡蛋炒韭菜.
  • 橄菜肉松四季豆 橄菜肉松四季豆的做法介绍,怎么做橄菜肉松四季豆才好吃,橄菜肉松四季豆的功效家常菜谱 ,美食菜谱大全教您做橄菜肉松四季豆.
美食菜谱大全分享家常菜的做法,提供八大菜系美食做法,特色小吃做法,想学炒菜,想学各种食谱做法就来美食菜谱大全网!
美食菜谱大全网 CaiPu.qc99.com版权所有 ©2005-2010