港台菜大全,港台菜做法--共有:[160]道港台菜
  • 基隆鸡卷的做法
    菜系及功效:港台菜
    主料:夹心肉1斤,洋葱1/2个,土豆1/2个,青葱2根,豆腐皮4~5张,太白粉4大勺,鸡蛋1个,酱油2大勺,糖2大勺,盐1/2小勺,五香粉2小勺;腌料,酱油膏,山葵酱适量。
  • 什锦烤麸的做法
    菜系及功效:港台菜
    主料:熟面筋400克
    辅料:花生米,水发木耳,胡萝卜,冬笋,水发黄花菜,香菇
    调料:盐,酱油,白糖,桂皮,姜片,料酒,鸡精,素鲜汤,食用油
  • 香根牛松的做法
    菜系及功效:港台菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
    口味:咸鲜味 工艺:主料:牛肉(肥瘦)200克
    辅料:腰果20克,油条40克,香菜20克,生菜(团叶)50克,鸡蛋清15克
    调料:植物油50克,蚝油10克,白酱油10克,胡椒粉1克,味精1克,香油2克,芡粉2克
  • 香菇燉雞
    菜系及功效:港台菜
    主料:雞 1/2隻(約1斤) 香菇 12朵(表面切十字花備用) 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1/2小匙 味精 少許 水 6杯
  • 豆干炒菜脯的做法
    菜系及功效:港台菜 更年期食谱 骨质疏松食谱
    口味:腐汁味 工艺:主料:豆腐干300克
    辅料:白菜40克,青蒜15克
    调料:植物油30克,盐2克,味精5克
  • 滷肉豆沙酥餅
    菜系及功效:港台菜
    主料:油皮中筋麵粉 150公克 酥油 60公克 水 60公克 細砂糖 1大匙 鹽 少許 酥皮低筋麵粉 125公克 酥油 70公克 餡料:滷肉豆沙 1/2斤或10兩 塗料:蛋黃 1個
  • 开洋炒丝瓜 [图]
    菜系及功效:港台菜 美容菜谱 清热解毒食谱 通乳食谱 月经不调食谱
    口味:咸鲜味 工艺:熟炒 主料:丝瓜250克
    辅料:虾米20克
    调料:大葱10克,植物油30克,盐1克,味精2克,香油10克,胡椒粉1克
  • 鲑鱼拌豆腐的做法
    菜系及功效:港台菜
    主料:营养豆腐1块,鲑鱼1片,盐,面粉,葱花各少许,酱油,麻油,醋适量先用冷开水调稀备作酱料。
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