海鲜扒豆腐的做法-美食菜谱大全网

菜系及功效:鲁菜

海鲜扒豆腐的制作材料:

主料:豆腐,虾仁,海参,鱿鱼,小油菜蚝油,鸡精,葱,姜,盐,糖,高汤,食用油

海鲜扒豆腐的特色:

色泽美观,鲜香味浓。

怎么做海鲜扒豆腐 ,海鲜扒豆腐的做法,海鲜扒豆腐制作方法:

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1. 将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用,葱、姜洗净切成片,鱿鱼、海参洗净切成片;

2. 坐锅点火放入清水,待锅开后,分别放入鱿鱼、海参、小油菜焯一下捞出待用;

3. 坐锅点火倒油,油热加入葱、姜片煸炒出味,倒入蚝油、高汤,放入豆腐翻炒,倒入虾仁、鱿鱼、海参、小油菜,再加糖、盐、鸡精,勾薄芡即可出锅。
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