小炒牛肉的做法-美食菜谱大全网

菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:微辣 工艺:

小炒牛肉的制作材料:

主料:牛肉(瘦)250克
辅料:韭菜50克,鸡蛋50克
调料:姜1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,花生油60克,酱油15克,白砂糖2克,味精1克,料酒5克,香油2克,盐1克

小炒牛肉的特色:

牛肉暗红,韭菜碧绿,香鲜微辣。

怎么做小炒牛肉 ,小炒牛肉的做法,小炒牛肉制作方法:

美食菜谱大全网CaiPu.qc99.com美食菜谱

1. 将牛肉洗净,去筋膜,切成薄片,顺纹切成丝;
2. 牛肉丝放碗内,下料酒、精盐抓匀;
3. 磕入鸡蛋打散,加淀粉调匀上浆;
4. 韭菜择洗干净,切成段;
5. 炒勺上火,倒入花生油,烧至四成热,姜丝炝勺;
6. 下牛肉丝滑散至熟,倒入漏勺内沥油;
7. 原勺再上火,留底油,下姜丝煸炒出香味,放韭菜,加酱油、白糖、味精迅速翻炒;
8. 下牛肉丝、胡椒面,用水淀粉勾芡,淋麻油抖匀装盘。

小炒牛肉的制作要诀:

本品有滑油过程,需备花生油约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

小炒牛肉视频在线观看:

  • 观看地址2

文章整理: 美食菜谱大全 转载请注明
推荐美食菜谱
分享美食菜谱
  • 凤醉红尘 凤醉红尘的做法介绍,怎么做凤醉红尘才好吃,凤醉红尘的功效云贵菜 ,美食菜谱大全教您做凤醉红尘.
  • 橙皮有利降低不良胆固醇 橙皮有利降低不良胆固醇的知识介绍,饮食常识知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 柠檬香烤鲑鱼的做法 柠檬香烤鲑鱼的做法介绍,怎么做柠檬香烤鲑鱼才好吃,柠檬香烤鲑鱼的功效其他国家 ,美食菜谱大全教您做柠檬香烤鲑鱼.
  • 美食菜谱大全分享各式滋阴食谱的做法,家常菜菜谱,提供最全滋阴食谱美食菜谱资料,学习滋阴食谱的做法就来美食菜谱大全网
  • 豆腐螃蟹煲 豆腐螃蟹煲的做法介绍,怎么做豆腐螃蟹煲才好吃,豆腐螃蟹煲的功效家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 ,美食菜谱大全教您做豆腐螃蟹煲.
  • 生姜的药用价值 生姜的药用价值的知识介绍,食疗食补知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 皮蛋瘦肉粥煮得好吃的秘诀 皮蛋瘦肉粥煮得好吃的秘诀的知识介绍,烹调技巧知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 牛乳炖鲤鱼 牛乳炖鲤鱼的做法介绍,怎么做牛乳炖鲤鱼才好吃,牛乳炖鲤鱼的功效心调养食谱 肺调养食谱 水肿食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 ,美食菜谱大全教您做牛乳炖鲤鱼.
  • 烤肉片 烤肉片的做法介绍,怎么做烤肉片才好吃,烤肉片的功效家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 ,美食菜谱大全教您做烤肉片.
  • 烹饪五招去除影响钙吸收的因素 烹饪五招去除影响钙吸收的因素的知识介绍,烹调技巧知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 穿田鸡腿 穿田鸡腿的做法介绍,怎么做穿田鸡腿才好吃,穿田鸡腿的功效粤菜 ,美食菜谱大全教您做穿田鸡腿.
  • 冷面 冷面的营养价值,冷面菜谱,美食菜谱大全网分享冷面的做法.
  • 南瓜百合汤 南瓜百合汤的做法介绍,怎么做南瓜百合汤才好吃,南瓜百合汤的功效家常菜谱 心调养食谱 失眠食谱 滋阴食谱 ,美食菜谱大全教您做南瓜百合汤.
  • 烈酒是男人的战利品 烈酒是男人的战利品的知识介绍,酒文化知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
美食菜谱大全分享家常菜的做法,提供八大菜系美食做法,特色小吃做法,想学炒菜,想学各种食谱做法就来美食菜谱大全网!
美食菜谱大全网 CaiPu.qc99.com版权所有 ©2005-2010