杭三鲜的做法-美食菜谱大全网

菜系及功效:浙菜

杭三鲜的制作材料:

主料:水发肉皮150克,鱼茸75克,熟鸡肉75克,熟猪肚75克。白汤150克,绍酒10克,白糖2克,精盐1.5克,味精1.5克,湿淀粉15克,熟猪油50克。

杭三鲜的特色:

肉皮柔软,丸子鲜嫩,滋味多样,清香爽滑。

怎么做杭三鲜 ,杭三鲜的做法,杭三鲜制作方法:

美食菜谱大全网CaiPu.qc99.com美食菜谱
将肉皮切成5厘米长,1.7厘米宽的菱角片,鸡肉、猪肚笋均切成10厘米,长4厘米宽的片。将猪肉末加精盐0.5克,做成5颗肉丸子,上笼蒸熟,把鱼肉做成5颗丸子,放在冷水锅中,用小火汆熟。炒锅置旺火上烧热,下猪油25克,放葱把肉皮、鸡、肚、笋、虾和肉丸一起倒入锅中,加入绍酒、酱油、白糖、白汤和精盐1克,烧沸片刻,放入味精用湿淀粉勾芡,淋上猪油,撤上3克葱段出锅装盘,最后把鱼丸放在四周,火腿片盖在上面即成。
文章整理: 美食菜谱大全 转载请注明
推荐美食菜谱
分享美食菜谱
  • 五福临门煲 五福临门煲的做法介绍,怎么做五福临门煲才好吃,五福临门煲的功效美味粥汤 ,美食菜谱大全教您做五福临门煲.
  • 十二星座与风味茶饮 十二星座与风味茶饮的知识介绍,茶文化知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 炸牛排 炸牛排的做法介绍,怎么做炸牛排才好吃,炸牛排的功效清真菜 健脾开胃食谱 ,美食菜谱大全教您做炸牛排.
  • 苦瓜荠菜猪肉汤 苦瓜荠菜猪肉汤的做法介绍,怎么做苦瓜荠菜猪肉汤才好吃,苦瓜荠菜猪肉汤的功效美味粥汤 ,美食菜谱大全教您做苦瓜荠菜猪肉汤.
  • 土豆营养价值剖析 土豆营养价值剖析的知识介绍,食物营养 知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 蝴蝶酥 蝴蝶酥的做法介绍,怎么做蝴蝶酥才好吃,蝴蝶酥的功效美味糕点 ,美食菜谱大全教您做蝴蝶酥.
  • 麻辣牛肉汤 麻辣牛肉汤的做法介绍,怎么做麻辣牛肉汤才好吃,麻辣牛肉汤的功效家常菜谱 气血双补食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 ,美食菜谱大全教您做麻辣牛肉汤.
  • 红烧茭瓜 红烧茭瓜的做法介绍,怎么做红烧茭瓜才好吃,红烧茭瓜的功效云贵菜 便秘食谱 利尿食谱 ,美食菜谱大全教您做红烧茭瓜.
  • 绿柳兔丝 绿柳兔丝的做法介绍,怎么做绿柳兔丝才好吃,绿柳兔丝的功效粤菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 ,美食菜谱大全教您做绿柳兔丝.
  • 苏格兰两种极品:男人和威士忌 苏格兰两种极品:男人和威士忌的知识介绍,酒文化知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 腌菜须知 腌菜须知的知识介绍,烹调技巧知识大全,美食菜谱大全分享美食菜谱,美食知识.
  • 美食菜谱大全分享各式韩国料理的做法,家常菜菜谱,提供最全韩国料理美食菜谱资料,学习韩国料理的做法就来美食菜谱大全网
  • 怪味素鸡 怪味素鸡的做法介绍,怎么做怪味素鸡才好吃,怪味素鸡的功效川菜 素斋菜 ,美食菜谱大全教您做怪味素鸡.
  • 玫瑰花 玫瑰花的营养价值,玫瑰花菜谱,美食菜谱大全网分享玫瑰花的做法.
美食菜谱大全分享家常菜的做法,提供八大菜系美食做法,特色小吃做法,想学炒菜,想学各种食谱做法就来美食菜谱大全网!
美食菜谱大全网 CaiPu.qc99.com版权所有 ©2005-2010